抹茶芝士黄梨卷

抹茶芝士黄梨卷  by Angie yeit

Pineapple Cheese tart pastry

皮料=
250 克 菜油/馬芝淋， margarine
60 克糖粉
2 個鸡蛋黄
370 克 特面粉
30 克 奶精
30 克蛋黄粉
30 克粟粉

芝士粉40 克  ……不放也可以
1/2 大匙 抹茶粉

馅料=
500 克黄梨馅

做法=
1/ 将黄梨馅分出小等份，並搓成橢圆形，备用。

2/ 把所有皮料用搅拌匀成面团，取出，休面5 分钟。

3/ 把適量面团塞进挤花器内，用拇指把面团推出约5 公分長的面团条，然后上面加上一粒黄梨馅，輕輕捲起。

4/ 把黄梨饼排在烤盤上，盛入預热烤爐以180 度烤15 分钟至微金黄色即可。